La receta Comidas ricas y saludables de “Ensalada de
Calabacin con Frijoles” es la siguiente:
Ingredientes:
- 4 calabacines
- 2 dientes de ajo
- un puñado de frijoles
- romero
- parmesano rallado
- aceite de oliva
- vinagre balsámico
Preparación:
Lavar el calabacín y cortar en los
extremos. Usando
un pelador de verduras, hacer tiras de calabacín. Calentar un poco de
aceite de oliva en una sartén y saltear
el ajo picado durante 2 minutos. Añadir el calabacín en rodajas y un poco de
romero y cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que el calabacín quede
ligeramente crujiente. Dejar enfriar. Colocar los frijoles en una sartén seca hasta que estén doradas, después
dejar enfriar. Sirva
la ensalada fría de calabacín, rociado con frijoles tostados y queso parmesano, y
con un poco de vinagre balsámico.
Hola me parece interesante la forma en que posicionas tu blog. Interesante, me gustaría contactarte para aprender uno del otro.
ResponderEliminarSaludos!
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