Tomate Relleno, Comidas Ricas y Saludables.

La receta Comidas ricas y saludables de "Tomate Relleno" es la siguiente:

Ingredientes:
(6 personas)

• 6 tomates
• 2 tazas de choclo
• ½ cebolla picada en cuadritos y amortiguada
• ½ taza de aceite
• 1 tarro chico de atún 
• perejil o cilantro
• sal, pimienta
• lechuga

Preparación:

Lavar los tomates, sacar la tapa de arriba, ahuecar con un cuchillo y sacar el interior con una cuchara. Picar finamente en cuadritos la carne interior del tomate y dejar estilar en un colador. Mezclar en un bol el atún, el choclo cocido, el perejil o cilantro, aceite, tomate en cuadritos y cebolla. Aliñar con sal y pimienta. Rellenar los tomates ahuecados con la mezcla y decorar con hojita de perejil. Servir sentado en hojas de lechuga.

                                                   (se vería así, sin la mayonesa)